锦城的人间烟火锦州中理 顾诗晨
有句话说:“人间烟火气,最抚凡人心。”什么是烟火气?我认为大抵是一早一晚的四方食事。在辽宁西南,“辽西走廊”东端有一座小城,一座矗立在渤海岸的锦绣之州,一座自古以来的兵家必争之城——锦州。这里口音质疑了全世界,也造就了锦州人不一样的飒爽个性,就让我带你领略这一早一晚之间锦州的人间烟火。
初春的清晨,灿阳末现,街灯逐渐黯淡,天际开始泛起一抹淡如轻烟的微蓝。亚洲最大的石桥子早市已然是一片热闹非凡的景象,在这里你能遇见生活的原色。早市挤满了大爷大妈,随着网络的信息热度,不少青年和游客也在好奇心的驱使下加入其中。在这里,用心听能听到城市最质朴的律动“微信收款已到账”,还能听到小商贩们的吆喝,吸引着过往的每一人,早市烟火,肉眼可见的美好。日复一日的鲜活,往往真材实料,要想真正融入早市,必须吃点皮薄肉厚,汁水浓郁的大馄饨,再配上氤氲地冒着热气,口感酥脆的东北小肉夹。在我感到味蕾得到满足,想散步淘点水果和海鲜时,看到包子铺老板掀起笨重的蒸屉盖,扑出来的香味瞬间将我吸引,我忍不住的买了三个,边走边吃,一口,又一口,酱汁味与鲜肉在口腔里咀嚼,吃得我满是惬意,与人间烟火撞个满怀。最后由于体力不支没能逛到早市的尽头,想着人间烟火慢慢品味,来日方长,拎着沉甸甸的收获回家了。清晨的人间烟火,给予人们希望与温暖。夏日的傍晚,夜越发短暂,黄昏是温柔至极的。伴随着夜幕的降临,人们寻着燃起的烧烤熏香,打开了夏天傍晚的人间烟火。在锦州人眼里,烧烤是情怀,是家的味道,“万物皆可烤”也是锦州烧烤的代名词。如果你到锦州来,一定是亲身感受一下锦州的夜生活,不尝一尝火遍全国锦州烧烤,那可是对不起锦州人的热情。肥瘦相间的羊肉串一排排的码在了长长的炉子上,高温迅速锁住羊肉的鲜美汁水,在快速翻面,使其受热均匀,没有过多的复杂佐料,吃的就是“鲜”。再配上冰镇的啤酒,与三五好友聊聊彼此的近况,分享生活遇到有趣的事情。这烟火,这股人情味,可以容纳一切不期而遇或久别重逢,也能盛着喜怒哀乐,酿着悲欢离合。游人日暮相将去,醒醉喧哗。喧嚣让我浮躁,偶尔会忘记生活中一朝一夕的平凡美好,市井之气,既世俗又真实。酸甜苦辣,是食物最本能的味道,也是人生的味道。感恩岁月长,珍惜布衣暖,我爱我的家乡,更爱她的人间烟火。